花言小語

週末買的菜還挺多的
趁著還新鮮，趕快多煮一點，免得不知不覺中，冰箱堆滿了過期的菜....

不巧上週老妹回老家，居然又帶了一盒鹽水雞跟麻油雞上來
看來這個禮拜可以吃的飽飽飽了



下班回家後，若還要煮菜，其實累的是要先去買菜
買完回家、洗洗切切的，等到真正弄好....我恐怕早已餓扁了吧

不過冰箱都有現成的，只要拿來清洗、烹煮，就可以迅速的上桌

今天打算來點海鮮，免得紅燒排骨吃到邊際效用遞減到不行.....
而週末滷的那鍋大白菜已經吃完了，也要換點綠色的蔬菜
拿了在傳統市場買的一包10塊錢的青江菜
夠我跟我妹兩個人吃一餐喔
（所以買菜還是得去傳統市場買，價美物廉）




一樣，花枝先隨便切一切，
雖然很久沒弄了，依舊記得老媽以前交我的：
「先在上面劃幾條不用切斷的十字線，然後再切片，下鍋後花枝就會自然蜷曲」

一樣是薑、蒜先下鍋炒一下，再把花枝丟下
可惜沒米酒，不然稍微倒一點點下去，味道應該更讚

原本覺得兩條太多，結果煮出來才一小盤，
晚餐加上明天的一個便當，就已經吃光光了...



寫到這裡....突然覺得又有些餓了起來...

青江菜更簡單
冰箱還有前幾天剩下的一些....不知名的菇類
就一塊下鍋囉
想不到味道還蠻不賴的
而且乍看會以為是青江菜炒肉絲勒....




我的習慣，煮菜不會放太多油
但是會再加水下去滾一下
不過這只是我的習慣，大概小時候看媽媽煮菜，就這樣學來的吧....




輕鬆上桌的青江菜.....

要不是吃不下太多，
好像應該再搭配個什麼湯，就會更美好啦！