前些天,有空繞回去學校看看
心念一動,第一個想去的,就是那光想到就會覺得肚子餓的阿婆排骨飯
上次去吃,好像都是快三年前的事了

好吃的排骨,滷過再炸,酥軟、無骨、不澀,
吃時搭配阿婆的獨特秘方:加醋
剛開始聽到會覺得很詭異,哪有人排骨加醋吃啊
但後來卻愛上那種味道
加上新鮮的燙高麗菜,配上一點肉燥、
加上一顆阿婆會問你要全熟還是半熟的荷包蛋
最後再淋上一點降油膏.....
一個便當盒塞到快滿出來
那是大四一整年,加上後來住學校附近時,常常光顧的美味.....

下了捷運,跳上熟悉的236公車,學校前面下站後,就直奔店裡
上回去,即使已經畢業好多年,阿婆都還認得我呢.....
這回卻赫然發現,老闆已經換人做了....雖然店名還是叫做阿婆排骨飯
甚至牆壁上多了幾張排骨飯加醋比較美味的告示
但整個感覺....都不太一樣了

牆壁上那張紅底黑字寫著:「本店禁止喝酒」的告示不見了
排骨飯的高麗菜也改成用炒的,多了一點油膩
肉燥換成了豆干
荷包蛋也變成不可能半熟的炒蛋...

即使排骨的味道還是很像(這是唯一沒什麼不同的地方)
即使外頭的公車還是一班接一班的呼嘯而過....
但是整個感覺都不太一樣了.....

邊吃,邊有些惆悵...
結帳時忍不住問了現在的阿婆老闆
結果原來是以前那個阿婆的堂妹,
我說難怪覺得「排骨」的味道跟以前差不多
原來是阿婆退休前,堅持不能壞了她的味道
教了堂妹一個多月後,才安心的把店交給她

記得以前,阿婆每年都說要退休,
後來果真是撐到腳不能久站了,才安心退休享清福....
但是用餐時間,也不復見人山人海,一堆人搶著喊「阿婆~我要一個排骨飯」的景象了



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Frances 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • haocheng
  • 我有時候下午會請假去學校寫作業耶,
    你下次要來可以問問我有沒有在學校,
    搞不好可以一起吃個飯,哈 :P
  • Frank Hung
  • 嗯,真的很懷念這個耶,沒看到妳寫我真的都忘了阿婆排骨陪我們渡過大學生活不知多少頓飯…下次回去會去走走的
  • 呵...想到就會留口水呴....
    記得以前每次都吃的很撐,可是又超愛吃
    所以都拜託阿婆,飯給我少一點...

    哪時候要回來啊?
    MingHsi這次有回來過聖誕喔
    不過她是牽著老公、抱著小孩回來的
    啊你.....幫我帶台iphone回來好了:P

    Frances 於 2007/12/15 10:12 回覆