花言小語

好不容易等到週末，可以休息一下，
想不到天氣居然這麼爛...陰雨的讓人不想出門（買菜），
如果明早還是這樣的天氣，下禮拜我大概就沒辦法作便當了...

整理相簿時，突然看到還有篇廚房日誌一職沒寫
趕快趁今天比較有空來補一下....




大概是三個多禮拜前了
趁著週末，早起去市場買便宜大碗又新鮮的菜
這麼一大落的食材，一百塊錢還有找呢。
但是足夠我一個人吃好幾餐了....





這次準備要來做的是以前沒做過的咖哩雞肉，
準備的食材有：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、大蕃茄、
還有咖哩塊、雞湯塊、加上一片起司片....

食材洗好切好，就準備開始動工啦。





雞肉的部分，是在傳統市場買的一整塊機腿肉，請攤販幫我切好
因為怕一下子煮太多，要吃很久
所以這次只先拿一半的肉來煮就好。





其實雞肉應該是要先川燙去血水的
不過我大概是一邊弄菜一邊拍照，有點分心了
等到雞肉下鍋炒到一半時，才突然想到
呃..... 我忘了先川燙了

不過也還好，沒有太大的腥味。





接下來把馬鈴薯和紅蘿蔔、洋蔥也一起下鍋炒...
火不可太大，不然一下子就容易焦掉....

同時間，炒過的雞肉，已經放在有咖哩塊和雞湯塊的鍋裡去燉煮了....




食材炒的差不多了，放入咖哩鍋中，和雞肉一起燉煮囉....




最後的成品圖....
拿來拌飯味道很甜美....





最後利用剩下的半顆蕃茄，加上一把五塊錢的青菜，
隨手再煮一鍋營養不油膩的青菜湯
第一次咖哩雞下廚實做就這樣完成啦！